Fleisch – Schwitzers Shop

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- Fleisch
- „Brasserie“ Burger mit Cheddarkäse
- €16,90 – €21,90
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- „Brasserie“ Burger mit Brioche Bun, Nordschwarzwälder Rinderhack, Cheddarkäse, Tomaten, Bacon, Blattsalat, roten Schmorzwiebeln, BBQ-Sauce und Essiggurken dazu servieren wir Süß- & Freilandkartoffel-Pommes, Krautsalat und Sauerrahm (ungünstig für die wiederverwendbare Verpackung)
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- Fleisch
- „Brasserie“ Kinder-Cheeseburger
- €12,50
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- „Brasserie“ Kinder-Cheeseburger mit Brioche Bun, Nordschwarzwälder Rinderhack, Cheddarkäse und Essiggurken dazu servieren wir Ketchup und Süß- & Freilandkartoffel-Pommes (ungünstig für die wiederverwendbare Verpackung)
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- Fleisch
- Der Hauptgang aus unserem Azubi-Menu (20.09-26.09.2021)
- €16,90
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- Der Hauptgang aus unserem Azubi-Menu vom 20. September bis 26. September 2021 Rosa gebratene Rehnüsschen mit Spitzkohl, Balsamico Zwiebeln und Spätzle
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- Fleisch
- Ochsenkotelette
- €49,00
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- Ochsenkotelette von der Metzgerei Glasstetter für zwei Personen (mindestens 400 g) mit Kartoffelwürfeln, Oliventapenade und Gremolata
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- Fleisch
- Pain rustical flambé „Speck“
- €10,50
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- Pain rustical flambé „Speck“ Naturhefe gereifter Dinkelteig mit Sauerrahm, Speck und roten Zwiebeln (ungünstig für die wiederverwendbare Verpackung)
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- Fleisch
- Secreto vom Iberico Schwein
- €19,50
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- Secreto vom Iberico Schwein mit Bohnen Cassolette und Maistalern
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- Fleisch
- Tagliata vom Weiderind
- €23,50
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- Tagliata vom Weiderind auf lauwarmem bunten Tomatensalat, Rucola und Basilikum Focaccia
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