Silvester im Sixteen
Tickets
Silvester – Kulinarisch ins neue Jahr
Wir laden zur Silvester-Party in Straubenhardt ein. Lassen Sie sich von uns kulinarisch verwöhnen und in bester Gesellschaft in das neue Jahr begleiten. Im Ticketpreis ist das Silvester-Menü und ein Mitternachts-Champagner enthalten.
Feiern Sie mit DJ Piwi bis um 3 Uhr nachts. Während des Essens wird er begleitende Musik auflegen und im Anschluss an das Essen entsprechend für die richtige Partystimmung sorgen.
VORVERKAUFTICKET: 125€ pro Person
inklusive Silvester-Menü
Carpaccio vom US Beef
mit jungem Lauch, Röstschalotten und Apfelbalsam
Vegetarisch: Rote Beete Carpaccio mit Meerrettich, Röstzwiebeln und Apfelbalsam
Kleines Pain Rustical
mit Büffelmozzarella, jungem Spinat und schwarzem Trüffel
Tatar vom Thunfisch
mit Limettengel, Avocado und Papadam-Chips
Vegetarisch: Gebratene Maisthaler mit Avocado, Limettengel und Papadam-Chips
Kleiner Feldsalat
mit Trauben und Speck
Vegetarisch: Kleiner Feldsalat mit Trauben, Nüssen und Croûtons
Brot & Misobutter
_______
Gebratene Jakobsmuscheln
in der Schale serviert mit Topinambur und Périgord Trüffel
Vegetarisch: Geschmorte Petersilienwürfel auf Topinambur und Périgord Trüffel
_______
Gebratenes Kalbsfilet
mit geschmortem Kalbsbäckchen, Pak Choi, Dauphine-Kartoffeln und Purple Curry Jus
Vegetarisch: Dim Sum von Aubergine auf Pak Choi, Curryschaum und Sesam
_______
Unsere Dessertvariation
„Das Beste aus 2022“