Italienischer Weinthemenabend mit Dominik Trick im Röstwerk

Tauchen Sie ein in die Welt der erlesenen Weine bei unserem exklusiven Weinthemenabend mit Dominik Trick im Röstwerk. Lassen Sie sich von exquisiten Weinen verwöhnen und genießen Sie einen unvergesslichen Abend in stilvoller Atmosphäre.

Wir freuen uns darauf, Sie bei diesem besonderen Event begrüßen zu dürfen. Sichern Sie sich rechtzeitig Ihren Platz!

Menu:

I. AKT
Tatar „Classique“ vom Nordschwarzwälder Weiderind mit Bio-Eigelb

Polentaschnitte mit Ziegenfrischkäse, Feigen und Feldsalat

II. Akt
Gnocchi mit Butternutkürbis, Kürbiskernen und Trüffelvinaigrette

Gebratener Zander auf Rieslingkraut und Kartoffelpüree

III. Akt
Gegrilltes Rinderfilet mit Rote Beete Püree, Sauerrahm, sautierten Champignons und Essiggurken-Chutney

Pasta mit schwarzem Wintertrüffel

IV. Akt
Milchreis mit Bourbon Vanille und Feigen

Zwetschgenkompott mit Buchweizencrumble und Crème Chantilly