VORBESTELLUNG TO-GO SERVICE
Telefonisch: 07243 354 850
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Schwitzer`s Brasserie & Lounge
ToGo-Shop
Nutzen Sie unseren Schwitzer´s To-Go Service der Brasserie & Lounge. Ihre Speisen können Sie während unserer Abholzeiten in der Brasserie & Lounge (Etzenroter Straße 2 in 76337 Waldbronn) abholen.
Abholzeiten für die To-Go-Gerichte
Mo.–Fr. 12.00 – 14.30 Uhr und 17.30 – 21.00 Uhr
Sa, So & Feiertag 12.00 – 21.00 Uhr
Bitte beachten Sie, dass wir für Ihre Bestellung mindestens 30 Minuten Vorlaufzeit benötigen
Menüs
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Unser Azubi-Menü Ceviche vom Elsässischen Saibling mit knackigem Gemüse und Frühlingsvinaigrette *** Kurzgebratene und mit Bärlauch-Feta Kruste überbackene Lammhüfte mit Kohlrabi, hausgemachten Bärlauch Gnocchi und Jus ***...
38,66 €
Vorspeisen
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mit Rhabarber, Schwitzer's Honig, Haselnüssen und Salat
13,40 € -
Die Vorspeise aus unserem Azubi-Menü Ceviche vom Elsässischen Saibling mit knackigem Gemüse und Frühlingsvinaigrette
14,84 € -
mit Karottensalat, Ingwergel, Koriander-Basilikum-Vinaigrette und Sesam
16,70 € -
mit gerösteten Haselnüssen (inkl. 2,00€ Pfand für die Glasbowl)
9,10 € – 11,80 € -
vom Nordschwarzwälder Weiderind mit Bio-Eigelb und gegrilltem Brasserie-Brot
17,90 € – 25,90 € -
mit Quinoa Tricolore, Sesam, Spinat, Avocado, Mango, marinierten Gurken und Limettenvinaigrette
14,30 €
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16,70 €
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9,10 € – 11,80 €
Vegetarisches
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auf knackigem asiatischem Gemüse und Chili-Limetten-Mayonnaise
17,90 € -
Sesam Bun mit veganem Chicken Patty, Mango-Chili-Chutney, Currymayonnaise, Tomaten, Wildkräutersalat und Pommes Frites
17,98 € -
mit Frühlingskräutervinaigrette und Mandeln
13,40 € – 17,89 € -
Portion gemischte Pommes (wahlweise auch nur Süßkartoffel- oder helle Kartoffelpommes)
4,50 €
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16,09 €
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17,98 €
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13,40 € – 17,89 €
Fleisch
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Die Hauptspeise aus unserem Azubi-Menü Kurzgebratene und mit Bärlauch-Feta Kruste überbackene Lammhüfte mit Kohlrabi, hausgemachten Bärlauch Gnocchi und Jus
21,49 € -
auf Cassolette von neuen Kartoffeln, Erbsen und Morcheln mit Rahmsauce
23,29 € -
(ca. 160g) Fleisch mit Bärlauchkruste, Selleriepüree, Karotten, Macaire Kartoffeln und Morchelrahmsauce
29,22 € -
mit Kartoffeln-Selleriepüree, Champignons, Perlzwiebeln und Speck
21,49 €
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23,29 €
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29,22 €
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21,49 €
Fisch
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Die Vorspeise aus unserem Azubi-Menü Ceviche vom Elsässischen Saibling mit knackigem Gemüse und Frühlingsvinaigrette
14,84 € -
mit Blumenkohlpüree, geröstetem Blumenkohl und Nussbuttersauce
35,88 € -
Gegrilltes Thunfischsteak „bleu“ mit asiatischem Gemüse, Wasabi, Ingwer & Soja
29,90 €
Desserts
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9,80 €
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9,89 €
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7,64 € – 10,34 €
Getränke
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